鶏肉の部位情報

鶏肉の部位

鶏肉の部位は、手羽、むね、もも、ささみ、皮があります。

部位によって、味わいや形状、固さに特徴があり、それぞれに適した調理法があります。

用途によって使用する部位を変えるなど、それぞれの部位の特徴に合わせて、料理をたのしんでください。

代表的な部位とおすすめメニュー

【むね肉】 蒸し鶏、炒め物など
【もも肉】 から揚げ、照り焼きなど
【ささみ】 蒸し料理、サラダ、和え物など
【手羽】 スープ、カレー、煮物など
【皮】 から揚げ、和え物など

鶏肉を使ったレシピ

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