ママレードで甘辛スペアリブ

写真:ママレードで甘辛スペアリブ

ママレードを使った甘辛い味付けのスペアリブです。

  • 調理時間 30分
  • エネルギー 1400kcal
  • 食塩相当量 4.6g
  • 野菜摂取量 3g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

スペアリブ 6本 590g
少々
こしょう 少々
A にんにく 1かけ 5g
A しょうゆ 1/4カップ 58g
A アヲハタ 55 オレンジママレード 120g

作り方

1スペアリブに塩・こしょうをする。

2フライパンにサラダ油をひいて熱し、①を入れて焼く。
全体に焼き色がついたらAを加えてふたをして、中火で時々返しながら
約15分煮る。

3肉の中まで火が通ったらふたをはずし、汁気がなくなるまで煮詰める。

栄養成分(1人分)

エネルギー 1400kcal
たんぱく質 42g
脂質 118g
炭水化物 28.4g
食塩相当量 4.6g
野菜摂取量 3g

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素材について 豚肉の基本情報

豚肉の栄養の話

たんぱく質、脂肪、ビタミンB1、B2が多く含まれています。その中でも、ビタミンB1が、牛肉、鶏肉の5~10倍ほどもあり、特にヒレ、ももの部位に多く含まれています。

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