マヨネーズで!揚げずに鶏ささみフライ

写真:マヨネーズで!揚げずに鶏ささみフライ

マヨネーズをぬってパン粉をつけて焼くと、揚げずにかんたんにサクサクのフライができあがります。冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりです。

  • 調理時間 20分
  • エネルギー 235kcal
  • 食塩相当量 2g
  • 野菜摂取量 30g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

鶏ささみ 4本 150g
リーフレタス 適量
パン粉 適量
少々
こしょう 少々
中濃ソース 適量
キユーピー マヨネーズ 適量

作り方

1鶏ささみは食べやすい大きさに切り、軽く塩・こしょうをしておく。

21に表面がかくれるくらいの量のマヨネーズをぬり、パン粉をつける。

3180℃に予熱しておいたオーブンで約15分焼く。

4器に3とリーフレタスを盛りつけ、中農ソースを添える。

調理のポイント

オーブンの加熱時間は、様子をみて調節してください。
オーブンの代わりにオーブントースターを使用する場合は、アルミホイルなど
の上にのせて焼き、焦げそうになったらアルミホイルをかけて焼いてください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 235kcal
たんぱく質 19.3g
脂質 12.3g
炭水化物 10.8g
食塩相当量 2g
野菜摂取量 30g

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素材について 鶏肉の基本情報

鶏肉の栄養の話

牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。

たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。

その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。

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