じゃがいものブラバソース

1赤唐辛子は長さ半分に切る。にんにくはみじん切りにする。
トマトはあらかじめようじで皮を刺し、さっと熱湯にくぐらせて湯むきし、みじん切りにする。

2じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、
さらにラップでふんわり包んで、レンジ（６００Ｗ）で約５分３０秒加熱し、
小さめの角切りにする。

3フライパンにオリーブ油をひいて熱し、にんにくを炒め、
小麦粉を加えて混ぜ合わせる。トマトを加えてつぶすように炒め、
水気がなくなるまで煮詰める。パプリカ(粉)と酢を加えて混ぜ合わせる。

4③とキユーピーハーフを混ぜ合わせて②と和え、ディルを飾る。