- 調理時間 10分
- エネルギー 267kcal
- 食塩相当量 1.4g
- 野菜摂取量 122g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ロメインレタス | 10枚 | 200g | |
|---|---|---|---|
| セロリ | 1/2本 | 43g | |
| ベーコン | 2枚 | 40g | |
| パルメザンチーズ | 適量 | ||
| キユーピー シーザーサラダドレッシング | 適量 | ||
| サラダクラブ クルトン | 適量 |
作り方
1ロメインレタスは８枚は冷水にさらして水気をきる。
残りは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらして水気をきる。
2セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。
3ベーコンは２ｃｍ幅に切り、フライパンで油をひかずに
カリカリになるまで炒める。
4器に１〜３を盛りつけ、クルトンをのせ、ドレッシングをかけて、
パルメザンチーズをふる。
調理のポイント
ロメインレタスは水気をよくきってから盛りつけましょう。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 267kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6g |
| 脂質 | 23.2g |
| 炭水化物 | 9.2g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| 野菜摂取量 | 122g |
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素材について ロメインレタスの基本情報
ロメインレタスの特徴
ロメインレタスは、外葉が深い緑色で、かすかな苦みがあり、内葉は淡い緑色で甘味を持ち、葉先はやわらかく、 葉脈はシャキシャキとした食感をたのしめるなど、部位により食味が異なります。
全体をバランスよく使用することで、
味と彩りと食感をたのしめるサラダが出来上がります。
焼いたり、炒めたりしてもシャキシャキとした食感が残りますので、炒め物などにも向いています。
原産・由来
エーゲ海コス島の原産で一般の玉レタスのように結球しない、リーフレタスの一種です。
"ロメイン"とは、"ローマの"という意味でローマ時代から食べられていたとの諸説もありますが、ヨーロッパからアメリカに広まり、アメリカではサラダの定番野菜です。
