キャベツとソーセージのマスタードサラダ

写真:キャベツとソーセージのマスタードサラダ

  • 調理時間 5分
  • エネルギー 134kcal
  • 食塩相当量 1.3g
  • 野菜摂取量 80g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

キャベツ 2枚 120g
黄パプリカ 1/4個 40g
ソーセージ 2本 40g
A キユーピー フレンチドレッシング(セパレート) 大さじ2
A キユーピー あらびきマスタード 小さじ2

作り方

1キャベツはひと口大に切る。黄パプリカは長さ半分の細切りにする。
ソーセージは斜め切りにする。

2熱湯で1をさっとゆでて水気をきり、粗熱をとる。

3器に2を盛りつけ、混ぜ合わせたAをかける。

調理のポイント

マスタードの量はお好みで調節してください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 134kcal
たんぱく質 4g
脂質 10.2g
炭水化物 7.2g
食塩相当量 1.3g
野菜摂取量 80g

キャベツを活用しよう

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素材について キャベツの基本情報

春|旬は3〜5月

キャベツの話

煮物、炒め物、蒸し物、生食など、いろいろな食べ方が楽しめるキャベツ。形は全く異なりますが、実はブロッコリーやカリフラワーなどと同じ、アブラナ科の野菜です。通年出回っていますが、春に出回るものは「新キャベツ」「春キャベツ」といわれ、人気。冬のキャベツに比べて結球がふんわりとして、巻きがゆるく、内部まで薄い緑色なのが特徴です。また、葉がやわらかくて甘みがあり、みずみずしいので、サラダなど生食に向いています。春から初夏にかけての時期にしか出回らないので、キャベツたっぷりサラダで自然な甘みを存分に楽しみましょう。

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