- 調理時間 10分
- エネルギー 266kcal
- 食塩相当量 1.9g
- 野菜摂取量 89g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 食パン | 2枚（6枚切り） | ||
|---|---|---|---|
| きゅうり | 1/2本 | 25g | |
| トマト | 1/2個 | 83g | |
| 玉ねぎ | 1/4個 | 47g | |
| ハム | 2枚 | 30g | |
| 甘酢漬けらっきょう | 20ｇ | ||
| パセリ | 適量 | ||
| キユーピー ディフェ | 30ｇ |
作り方
1きゅうりは厚さ５ｍｍの斜め切りにする。トマトは１ｃｍ幅の輪切りにする。
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
2甘酢漬けらっきょうとパセリはみじん切りにし、キユーピー ディフェ２０ｇと
混ぜ合わせる。
3食パンに残りのキユーピー ディフェを薄くぬり、ハム、①、②をのせる。
調理のポイント
食パンは軽くトーストしても良いでしょう。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 266kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.1g |
| 脂質 | 9.8g |
| 炭水化物 | 36.2g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| 野菜摂取量 | 89g |
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きゅうりの話
きゅうりは黄色い瓜、「黄瓜」が語源との説が有力、昔日本では黄色く熟したものを食用にしていたようです。きゅうりは大別すると白いぼきゅうりと黒いぼきゅうりがあり、日本で栽培されているものの多くは白いぼきゅうりです。またブルーム（表皮につく細かい白い粉）のあるタイプとないタイプがあり、見栄えのよいブルームレスのきゅうりが主流ですが、最近では歯切れが良く、種子の粒が小さいブルームのあるタイプが、生食の他漬物にも向き、その食味の良さから見直されてきています。
