- 調理時間 10分
- エネルギー 326kcal
- 食塩相当量 1.1g
- 野菜摂取量 91g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| きゅうり | 1本 | 98g | |
|---|---|---|---|
| トマト | 1/2個 | 83g | |
| 豚ばら肉（薄切り） | 100ｇ | ||
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ2 | ||
| 合わせみそ | 小さじ2 |
作り方
1きゅうりは長さ３等分に切り、さらに縦４等分に切る。
2トマトはくし形切りにする。
3豚ばら肉はひと口大に切る。
4フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れて火にかけ、３を炒め火が通ったら１を加え、炒める。
きゅうりがしんなりしたら合わせみそ、２、残りのマヨネーズの順に加え、軽く炒める。
調理のポイント
マヨネーズのコクが全体をととのえ、おいしさを引き立てます。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 326kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.1g |
| 脂質 | 29.3g |
| 炭水化物 | 4.9g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| 野菜摂取量 | 91g |
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夏｜旬は5〜9月
きゅうりの話
きゅうりは黄色い瓜、「黄瓜」が語源との説が有力、昔日本では黄色く熟したものを食用にしていたようです。きゅうりは大別すると白いぼきゅうりと黒いぼきゅうりがあり、日本で栽培されているものの多くは白いぼきゅうりです。またブルーム（表皮につく細かい白い粉）のあるタイプとないタイプがあり、見栄えのよいブルームレスのきゅうりが主流ですが、最近では歯切れが良く、種子の粒が小さいブルームのあるタイプが、生食の他漬物にも向き、その食味の良さから見直されてきています。
