いつもの白菜のクリーム煮に、マヨネーズを加えることでコクとうま味がアップします。
- 調理時間 20分
- エネルギー 396kcal
- 食塩相当量 1.2g
- 野菜摂取量 120g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 | 250g | |
|---|---|---|---|
| 白菜 | 1/8株 | 240g | |
| ぶなしめじ | 1/2株 | 51g | |
| 牛乳 | 50ｍｌ | ||
| 塩 | 小さじ1/4 | ||
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
1鶏もも肉はひと口大に切る。
2白菜は４ｃｍ大のそぎ切りにする。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。
3フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れて火にかけ、①を焼き、火が通ったら裏返して
②を加え、じっくり炒める。
4白菜がしんなりしたら塩、牛乳、マヨネーズを加え、さっと炒める。
調理のポイント
鶏もも肉に十分火が通ってから、野菜を入れましょう。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 396kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.6g |
| 脂質 | 30.2g |
| 炭水化物 | 6.4g |
| 食塩相当量 | 1.2g |
| 野菜摂取量 | 120g |
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牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。
たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。
その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。
