ツナとマヨネーズの卵のコクが、ほうれん草によく合います。
- 調理時間 10分
- エネルギー 324kcal
- 食塩相当量 1g
- 野菜摂取量 125g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ほうれん草 | 1束 | 250g | |
|---|---|---|---|
| ツナ（缶詰） | 1缶（70ｇ） | ||
| 塩 | 少々 | ||
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ4 |
作り方
1ほうれん草は塩を加えた熱湯でゆでて水にとり、水気をしぼり、食べやすい長さにきる。
2ボウルに①と汁気をきったツナを加え、マヨネーズで和える。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 324kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.7g |
| 脂質 | 30.5g |
| 炭水化物 | 4.1g |
| 食塩相当量 | 1g |
| 野菜摂取量 | 125g |
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ほうれん草の話
品種改良や栽培法により、今では一年中出回るほうれん草ですが、もともとの旬は冬。 寒さに強いほうれん草は、冬霜にあたることで甘みもおいしさもアップします。さらに、栄養価もパワーアップするので、冬場に出回る露地物をチェックするのがおすすめです。アクが強いので、加熱してから食べるのが一般的でしたが、最近では生で食べられるように改良された、サラダほうれん草も登場。やわらかく、くせがないので、よりいっそう、食卓に身近な存在となりました。
