豚肉と豆苗ともやしのレンジ蒸し

写真:豚肉と豆苗ともやしのレンジ蒸し

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加熱前の画像です。

写真:豚肉と豆苗ともやしのレンジ蒸し
写真:豚肉と豆苗ともやしのレンジ蒸し

豚ばら肉、もやし、豆苗をレンジ加熱するだけでかんたんに作れます。深煎りごまドレッシングとゆずポン酢のつけだれが、豚肉との相性抜群です。

  • 調理時間 10分
  • エネルギー 524kcal
  • 食塩相当量 1.7g
  • 野菜摂取量 160g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

豚ばら肉(薄切り) 200g
もやし 1袋 200g
豆苗 1袋 120g
A ゆずポン酢 大さじ1・1/2
A キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ3

作り方

1豆苗は根元を切り落とし、長さ半分に切る。

2耐熱容器にもやしと①を入れ、豚ばら肉を広げてのせ、ラップをかけて、
レンジ(500W)で約7分加熱する。

3②に混ぜ合わせたAを添える。

調理のポイント

レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 524kcal
たんぱく質 19.6g
脂質 43.8g
炭水化物 10.2g
食塩相当量 1.7g
野菜摂取量 160g

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素材について 豚肉の基本情報

豚肉の栄養の話

たんぱく質、脂肪、ビタミンB1、B2が多く含まれています。その中でも、ビタミンB1が、牛肉、鶏肉の5~10倍ほどもあり、特にヒレ、ももの部位に多く含まれています。

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