にんじんとツナのキッシュトースト

1にんじんは皮をむいてせん切りにし、耐熱容器に入れ、塩・こしょうをする。ふんわりとラップをかけレンジ（６００W）で約１分加熱し、ツナを加えて混ぜ合わせる。

2食パンは耳の７ｍｍ内側に切り込みを入れ、切り込みの内側を押さえてつぶし、しっかりとくぼみを作る。

3ボウルに卵を溶き、牛乳、塩・こしょうを加えてよく混ぜ合わせ、②に流し入れる。

4③をアルミホイルにおき、①をのせ、パンの耳部分をアルミホイルで包み、オーブントースターで約１０分焼く。パンの耳部分のアルミホイルを開き、卵液に火が通り、パンの耳部分に軽く焼き色がつくまで焼く。

5ルッコラは冷水にさらして水気をきり、食べやすい長さに切る。くるみは粗く刻む。

6④にキユーピーハーフで線描きをし、⑤をのせる。