かぼちゃのマヨグラタン

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写真:かぼちゃのマヨグラタン

  • 調理時間 10分
  • エネルギー 140kcal
  • 食塩相当量 0.5g
  • 野菜摂取量 101g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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材料(2人分)

かぼちゃ 200g
パセリ 少々
少々
こしょう 少々
キユーピー ディフェ 30g

作り方

1かぼちゃはワタと種を取り、厚さ6mmに切り、ラップをかけてレンジ(500W)で
約4分加熱する。

2耐熱皿に①を並べて、塩・こしょうをふる。

3②にキユーピー ディフェで線描きし、オーブントースターで色よく焼き、みじん切りにした
パセリを散らす。

調理のポイント

オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 140kcal
たんぱく質 2.3g
脂質 5.3g
炭水化物 21.2g
食塩相当量 0.5g
野菜摂取量 101g

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かぼちゃの話

かぼちゃの名の由来は、ポルトガル人が寄港地のカンボジアからもたらしたことにちなむといわれています。かぼちゃは、大きく分けて「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3種類があります。一番最初に日本に伝来したのは「日本かぼちゃ」。味は淡泊ですが、粘りがあり、煮くずれしにくいので、煮物や蒸しものに向いています。現在では糖質の多い「西洋かぼちゃ」が日本のかぼちゃの大半を占めています。

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