寅のポテトサラダ

1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、
さらにラップでふんわり包んで、レンジ（６００Ｗ）で約５分３０秒加熱し、
皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶす。　　

2ボウルに①を入れ、マヨネーズとＡを入れて和え、寅の顔、耳、鼻、足、体、しっぽを作る。

3スライスチーズで円を２枚切り、１枚は半分に切って耳に、もう１枚は口にする。のりで円を２個切って目にし、鼻と口も作る。残りは細長く切り、体のしま模様にする。

4きゅうりは縦に厚さ２～３ｍｍの薄切りにし、残りは斜め薄切りにして、笹の葉にする。ハムは半分に切り、横長に折り曲げる。包丁で切り込みを入れてぐるりと丸め、ようじでとめて花を作る。③の残りのスライスチーズは1ｃｍ幅に切って丸め、花にする。

5器に竹に見立てて④のきゅうりの薄切りを敷き、②をのせ、③で顔と体を描く。④の残りのきゅうりを散らして笹の葉にし、スライスチーズとハムの花を飾る。