ギリシャ発祥のタラモサラダ。タラマとは魚卵の意味です。地中海地方で使われている塩漬のコイやボラの卵の代わりに「たらこ」で作ったサラダです。
- 調理時間 10分
- エネルギー 295kcal
- 食塩相当量 1.9g
- 野菜摂取量 22g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| じゃがいも | 2個 | 220g | |
|---|---|---|---|
| ミニトマト | 2個（中） | 24g | |
| リーフレタス | 1枚 | 20g | |
| プロセスチーズ | 4個 | 40g | |
| A | キユーピー マヨネーズ | 大さじ2 | |
| A | キユーピー あえるパスタソース たらこ | 1袋（23ｇ） |
作り方
1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包んで、ラップをふんわりかけ、レンジ（６００Ｗ）で約５分３０秒加熱し、皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでつぶす。
2プロセスチーズは1ｃｍの角切りにする。
3①に②を入れ、混ぜ合わせたAを加えて和える。
4リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
5器に④を敷き、③を盛りつけ、別添のきざみ海苔をのせ、４等分のくし形切りにしたミニトマトを飾る。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
パスタソースの量は、お好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 295kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.5g |
| 脂質 | 19.5g |
| 炭水化物 | 21.6g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| 野菜摂取量 | 22g |
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素材について じゃがいもの基本情報
春,秋｜旬は5〜6月,10〜11月
じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもの種類を食感という切り口で大きく分けると、キタアカリ、男爵に代表される粉質系と、とうや、メークインに代表される粘質系の2種類に分けられます。粉質系の品種は、加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、粉吹き芋やコロッケ、ポテトチップスでよく使用されます。一方、粘質系の品種は、冷めてもしっとりしたなめらか食感が楽しめるのが特徴で、ポテトサラダやマッシュポテトでよく使用されます。また加熱しても煮くずれしにくいので、ポトフや肉じゃがなど、煮込み料理にも向いています。
