写真は１人分です
- 調理時間 10分
- エネルギー 192kcal
- 食塩相当量 0.5g
- 野菜摂取量 47g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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材料（2人分）
| 新じゃがいも | 4個 | 160g | |
|---|---|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 | 94g | |
| ツナ（缶詰） | 1/2缶 | 35g | |
| パセリ | 適量 | ||
| キユーピー オリーブオイル＆オニオンドレッシング | 適量 |
作り方
1新じゃがいもはよく洗い、皮つきのままひと口大に切る。ぬれたまま耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約４分３０秒加熱する。
2玉ねぎは厚さ１ｃｍのくし形切りにし、長さ半分に切る。耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約５０秒加熱する。
3器に①を盛りつけ、汁気を切ったツナと②をのせ、ドレッシングをかけ、みじん切りにしたパセリを散らす。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 192kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.9g |
| 脂質 | 11.2g |
| 炭水化物 | 18.4g |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| 野菜摂取量 | 47g |
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素材について 長芋の基本情報
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長芋の話
長芋は「ヤマノイモ」の一種で、山で自生していたことからこの名がつきました。 生食できるのが特徴で、生ではシャキシャキの歯ごたえ、加熱するとホクホクの食感を楽しめます。また、すりおろしたものは、生だとトロトロ、加熱するとフワフワした食感に変化します。お好み焼きに加えるとふんわりと仕上がります。 晩秋〜冬が主な収穫期ですが、地域によっては土の中で越冬、追熟させて春掘りし、年２回の収穫が行われています。
