ウサギのポテトサラダ

1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（６００Ｗ）で約５分３０秒加熱し、皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶす。　　

2ボウルに①を入れてマヨネーズで和え、ウサギの形を作り、器にのせる。

3スライスチーズでウサギの口元を作る。のりで目と鼻を作る。残りのスライスチーズは1ｃｍ幅に切って丸め、花にする。

4ハムは半分に切り、半分でうさぎの耳と頬を作る。残りの半分は横長に折り曲げる。包丁で切り込みを入れてぐるりと丸め、ようじでとめて花を作る。

5にんじんは皮をむき、２枚輪切りにし、ちょうちょの形に切り抜く。残りのにんじんとキャベツはせん切りにする。

6器に②をのせ、③～⑤を飾る。