- 調理時間 15分
- エネルギー 231kcal
- 食塩相当量 1.3g
- 野菜摂取量 85g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| レタス | 3枚 | 87g | |
|---|---|---|---|
| トマト | 1/2個 | 83g | |
| アボカド | 1/2個 | 70g | |
| えび（小） | 6尾 | 110g | |
| キユーピー テイスティドレッシング イタリアン | 適量 | ||
| サラダクラブ フライドガーリック | 1/2袋 | 5g | |
| サラダクラブ ブラックオリーブ（スライス） | 1/2袋 | 12.5g |
作り方
1レタスは１ｃｍ幅の細切りにし、冷水にさらして水気をきる。
2トマトとアボカドは１．５ｃｍの角切りにする。
3えびは殻をむいて背ワタを取り、塩水で洗って熱湯でゆでる。
4器に①～③を盛りつけ、ブラックオリーブとフライドガーリックを散らし、ドレッシングをかける。
調理のポイント
ドレッシングとフライドガーリックは、食べる直前にかけてください。
アボカドは種のまわりに縦一周切り込みを入れて両手でひねって２つに分け、種を除いて皮をむいてください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 231kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.1g |
| 脂質 | 17.1g |
| 炭水化物 | 8.4g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| 野菜摂取量 | 85g |
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素材について レタスの基本情報
夏｜旬は3〜4月,7〜8月
レタスの話
日本名を「ちしゃ」といい、「乳草」の略とされます。茎を切ると断面から乳液がでることによります。10世紀には栽培されていた記録がありますが、現在のようなレタスが入ってきたのは、明治のはじめから。一般には、1960年代から普及しました。最近では、品種改良によって、サラダ菜、サニーレタス、リーフレタス、グリーンカールなど、種類も豊富になりました。焼肉などでおなじみのサンチュもレタスの仲間です。
