HOBOTAMA スクランブルエッグ風を使用した、卵不使用のタルタルソースを季節野菜のグリルにたっぷりのせました。HOBOTAMA スクランブルエッグ風を使うことでかんたんにタルタルソースを作ることができます。
- 調理時間 20分
- エネルギー 183kcal
- 食塩相当量 0.6g
- 野菜摂取量 99g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| トマト | 1/2個（大） | 97g | |
|---|---|---|---|
| エリンギ | 2本（大） | 90g | |
| グリーンアスパラガス | 1束 | 80g | |
| 玉ねぎ | 20ｇ | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| 黒こしょう | 小さじ1/4 | ||
| オリーブ油 | 適量 | ||
| ＧＲＥＥＮ ＫＥＷＰＩＥ ＨＯＢＯＴＡＭＡ スクランブルエッグ風 | 1袋 | 60g | |
| キユーピー エッグケア（卵不使用） | 20ｇ |
作り方
1スクランブルエッグ風は、冷凍の袋のまま水につけて解凍、または冷蔵庫内で解凍しておく。
2トマトは厚さ１ｃｍの輪切りにする。エリンギは縦に３等分に切り、格子状に切れ目を入れる。
グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむく。
3玉ねぎはみじん切りにして、水にさらして水気をきる。
4ボウルに①、③、エッグケア、黒こしょうを入れ、混ぜ合わせる。
5フライパンにオリーブ油をひいて熱し、②をこんがりと焼き、塩・こしょうをする。
6器に⑤を盛りつけ、④をかける。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 183kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.5g |
| 脂質 | 15g |
| 炭水化物 | 11.5g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| 野菜摂取量 | 99g |
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素材について トマトの基本情報
夏｜旬は3〜4月,6〜8月
トマトの話
南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまり。食用として本格的に市場に出回ったのは昭和に入ってからだそうです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。
