ほくほくのかぼちゃに、チーズのコクとうま味のきいたドレッシングがよく合います。
- 調理時間 15分
- エネルギー 221kcal
- 食塩相当量 1.7g
- 野菜摂取量 149g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| かぼちゃ | 150ｇ | ||
|---|---|---|---|
| ブロッコリー | 100ｇ | ||
| 玉ねぎ | 1/4個 | 47g | |
| ツナ（缶詰） | 1缶 | 70g | |
| 塩 | 適量+ふたつまみ | ||
| キユーピー シーザーサラダドレッシング | 大さじ2 |
作り方
1かぼちゃはワタと種をとり、２ｃｍの角切りにする。さっと洗い、ぬれたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約２分３０秒加熱し、そのまま２分蒸らす。
2ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。玉ねぎはみじん切りにし、塩ふたつまみをもみこんで約３分おき、水気をしぼる。
3ボウルに①、②、ツナをオイルごと加えて和える。器に盛りつけ、ドレッシングをかける。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 221kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.2g |
| 脂質 | 11.6g |
| 炭水化物 | 20.6g |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| 野菜摂取量 | 149g |
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かぼちゃの話
かぼちゃの名の由来は、ポルトガル人が寄港地のカンボジアからもたらしたことにちなむといわれています。かぼちゃは、大きく分けて「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3種類があります。一番最初に日本に伝来したのは「日本かぼちゃ」。味は淡泊ですが、粘りがあり、煮くずれしにくいので、煮物や蒸しものに向いています。現在では糖質の多い「西洋かぼちゃ」が日本のかぼちゃの大半を占めています。
