鶏むね肉の照り焼きの甘さに、トマトの酸味と大根の辛みがちょうどよいバランスの、おかずサラダです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 816kcal
- 食塩相当量 5.5g
- 野菜摂取量 215g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 300ｇ | ||
|---|---|---|---|
| トマト | 2個 | 330g | |
| 大根 | 100ｇ | ||
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| FreshStock 鶏むね肉の照り焼き ～炭火焼き風～ | 1袋 | 100g |
作り方
1鶏むね肉は皮を除き、５ｍｍ幅の細切りにする。ソースの袋に入れ、ジッパーをしっかりと閉めて、袋の上から約１分もみこむ。
2トマトは厚さ１ｃｍの輪切りにする。大根は皮をむき、長さ４ｃｍのせん切りにして、水にさらして水気をきる。器にトマトを並べ、中央に大根をのせる。
3フライパンに油をひいて熱し、①を入れて中火で約３分炒め、②の上に盛りつける。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 816kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 69.4g |
| 脂質 | 35g |
| 炭水化物 | 53g |
| 食塩相当量 | 5.5g |
| 野菜摂取量 | 215g |
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素材について 鶏肉の基本情報
鶏肉の栄養の話
牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。
たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。
その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。
