写真は１人分です
卵黄タイプならではのコクとうま味のあるキユーピー マヨネーズと調味料をまぜて作る「まぜマヨ」です。ケチャマヨが、鶏のから揚げにからみます。シャキシャキのせん切りキャベツが食感のアクセントになり、手軽でお子様も食べやすい丼です。
- 調理時間 10分
- エネルギー 693kcal
- 食塩相当量 3.2g
- 野菜摂取量 20g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ご飯 | 2杯（茶碗） | 300g | |
|---|---|---|---|
| せん切りキャベツ（市販品） | 40ｇ | ||
| 鶏のから揚げ | 6個 | 120g | |
| A | トマトケチャップ | 大さじ4 | |
| A | キユーピー マヨネーズ | 大さじ4 |
作り方
1鶏のから揚げはひと口大に切る。
2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、①を加えて和える。
3器にあたたかいご飯を盛りつけ、せん切りキャベツを敷き、②をのせる。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 693kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.9g |
| 脂質 | 33.7g |
| 炭水化物 | 74.7g |
| 食塩相当量 | 3.2g |
| 野菜摂取量 | 20g |
米を活用しよう
丼のレシピ
キユーピー マヨネーズを使ったレシピ
素材について キャベツの基本情報
春｜旬は3〜5月
キャベツの話
煮物、炒め物、蒸し物、生食など、いろいろな食べ方が楽しめるキャベツ。形は全く異なりますが、実はブロッコリーやカリフラワーなどと同じ、アブラナ科の野菜です。通年出回っていますが、春に出回るものは「新キャベツ」「春キャベツ」といわれ、人気。冬のキャベツに比べて結球がふんわりとして、巻きがゆるく、内部まで薄い緑色なのが特徴です。また、葉がやわらかくて甘みがあり、みずみずしいので、サラダなど生食に向いています。春から初夏にかけての時期にしか出回らないので、キャベツたっぷりサラダで自然な甘みを存分に楽しみましょう。
部位別のおすすめの調理法
| 外葉 | 食感をたのしむ炒めものに |
|---|---|
| 内葉 | ほどよい食感。温サラダや炒めものに |
| 中心葉 | 甘くてやわらか。サラダにおすすめ |
| 芯 | 食感をいかした加熱レシピに |
