サラダほうれん草とりんごのサラダ

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写真:サラダほうれん草とりんごのサラダ

  • 調理時間 10分
  • エネルギー 98kcal
  • 食塩相当量 0.9g
  • 野菜摂取量 7g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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作り方

1サラダほうれん草は食べやすい長さに切る。りんごひと口大の乱切りにする。

2ハムは半分に切り丸める。

3器に①と②を盛りつけ、ドレッシングをかける。

調理のポイント

ハムの塩気とりんごの甘味がドレッシングとよく合います。

栄養成分(1人分)

エネルギー 98kcal
たんぱく質 2.8g
脂質 6.8g
炭水化物 7g
食塩相当量 0.9g
野菜摂取量 7g

ほうれん草を活用しよう

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素材について ほうれん草の基本情報

冬|旬は11〜2月

ほうれん草の話

品種改良や栽培法により、今では一年中出回るほうれん草ですが、もともとの旬は冬。 寒さに強いほうれん草は、冬霜にあたることで甘みもおいしさもアップします。さらに、栄養価もパワーアップするので、冬場に出回る露地物をチェックするのがおすすめです。アクが強いので、加熱してから食べるのが一般的でしたが、最近では生で食べられるように改良された、サラダほうれん草も登場。やわらかく、くせがないので、よりいっそう、食卓に身近な存在となりました。

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