Name: レンジで作るにんじんナムル
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: にんじん; おろしにんにく; 白ごま（すり）; 塩; こしょう; ごま油

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レンジで手軽に作れる、にんじんナムルです。にんじんは繊維に沿ってせん切りにすることで、シャキッとした食感に仕上がります。

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

サラダの材料（2人分）

にんじん	1本	180g

ドレッシングの材料（2人分）

にんじんは、皮ごと4cmの長さに切り、切り口を下にして繊維に沿って3mm幅に切る。切ったものをずらしながら重ねて、さらに繊維に沿って1mmの幅で切る。

繊維に沿って切ることで、歯ごたえのよい食感に仕上がります。

おろしにんにく、白ごま（すり）、塩、こしょうを大きめのボウルに入れ、混ぜる。ごま油を少しずつ加えながら混ぜる。
※このボウルですべての材料をあえます

最後にごま油を混ぜることで分離しにくく、味がしっかりとなじみます。

耐熱容器に切ったにんじんを入れ、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで約2分30秒加熱する。

2のボウルに、加熱したにんじんを入れ、温かいうちに全体がしっかりと混ざるようにあえる。

温かいうちに調味料と合わせることで、味がなじみやすくなります。
カトラリーを使って混ぜる場合は、両手にカトラリー（左手に大きめのスプーン、右手に箸など）を持ち下から全体を混ぜるようにしましょう。

あえたにんじんを複数回に分けて、ふんわりと中心を高くお皿に盛りつける。

冷蔵庫で冷やすことでさらに味がなじみやすくなり、よりおいしく召し上がれます。