ぶなしめじの保存方法

使い残したぶなしめじはラップに包んで冷蔵庫で保存し、なるべく3-4日で使い切るように心掛けましょう。また、水けが付いていると傷みやすいので要注意。冷凍する場合は、石づきを切り落として小房に分け、袋に入れて冷凍庫へ（約1ヶ月保存可能）。使う時は、自然解凍するか、また炒めものなどは、必要な分だけ取り出し、凍ったまま調理しても大丈夫です。