- 調理時間 10分
- エネルギー 311kcal
- 食塩相当量 1.4g
- 野菜摂取量 41g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 牛もも肉 | 120ｇ | ||
|---|---|---|---|
| ぶなしめじ | 1パック | 100g | |
| 赤パプリカ | 1/3個 | 53g | |
| サラダほうれん草 | 2株 | 28g | |
| 塩 | 少々 | ||
| 黒こしょう | 少々 | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
| キユーピー テイスティドレッシング 和風 香味たまねぎ | 大さじ4 | ||
| サラダクラブ フライドガーリック | 適量 |
作り方
1ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。
2赤パプリカは長さ半分の縦に薄切りにする。サラダほうれん草は食べやすい長さに切る。
3フライパンに油をひいて熱し、塩・黒こしょうした牛もも肉と①を焼く。
4器に②と③を盛りつけ、ドレッシングをかけ、フライドガーリックを散らす。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 311kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.3g |
| 脂質 | 24.7g |
| 炭水化物 | 8.9g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| 野菜摂取量 | 41g |
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ぶなしめじの話
味にくせがなく、和洋中といろいろな料理に使いやすいことで人気のぶなしめじ。しめじは、「占地、湿地」と書き、一面にたくさん生えるという「占める」と、湿地に生える「湿る」の2つの意味を表します。ぶなしめじは、本来は味が淡泊でうまみとともに多少の苦みを持つきのこでしたが、人工栽培への移行に伴い改良され、味がよく食べやすいきのことして、広く食卓にのぼるようになりました。軸が太くかみごたえもあるので、付け合わせはもちろん、具としての存在感もあります。
