ロコモコ丼

写真:ロコモコ丼

  • 調理時間 10分
  • エネルギー 863kcal
  • 食塩相当量 3.6g
  • 野菜摂取量 42g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

ご飯 400g
ハンバーグ 2個 160g
2個 100g
アボカド 1/2個 70g
トマト 1/2個 83g
パセリ 適量
サラダ油 適量
キユーピー あえるパスタソース ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て 2袋(80g×2)

作り方

1アボカドは薄切り、トマトはくし形切りにする。

2フライパンに油をひいて熱し、卵を割り入れ、白身が白くなってきたら水(分量外)を少量加え、半熟の目玉焼きを焼く。

3器にご飯、①、②、ハンバーグを盛り、パスタソースをかけて、
みじん切りにしたパセリを散らす。

調理のポイント

アボカドは種のまわりに縦一周切り込みを入れて両手でひねって2つに分け、
種を除いて皮をむいてください。
お好みの野菜をトッピングしておたのしみください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 863kcal
たんぱく質 28.6g
脂質 36.4g
炭水化物 102.1g
食塩相当量 3.6g
野菜摂取量 42g

アボカドを活用しよう

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素材について 卵の基本情報

卵の栄養の話

卵はたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素を含んでいますが、中でも特長的なのが、たんぱく質のアミノ酸バランスのよさです。

人間の体内でつくることができない必須アミノ酸の組成が優れているため、卵のたんぱく質は、もっとも良質で、栄養価の高い食品であるといえます。

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