- 調理時間 10分
- エネルギー 374kcal
- 食塩相当量 1.4g
- 野菜摂取量 38g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 1枚 | 180g | |
|---|---|---|---|
| レタス | 2枚 | 58g | |
| プチトマト | 2個 | 18g | |
| 酒 | 少々 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| キユーピー シーザーサラダドレッシング | 適量 | ||
| サラダクラブ クルトン | 適量 | ||
| キユーピーのたまご とろ～り半熟たまご | 2個 | 110g |
作り方
1レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらして水気をきる。
プチトマトは半分に切る。
2鶏むね肉は耐熱皿に入れ、酒、塩・こしょうをしてラップをかけ、
レンジ（５００Ｗ）で約３分３０秒加熱する。粗熱がとれたら
そぎ切りにする。
3器に１と２を盛りつけてクルトンを散らし、ドレッシングをかけ、
半熟たまごをのせる。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
キユーピーのたまご とろ〜り半熟たまごはエリア限定商品となります。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 374kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 27.6g |
| 脂質 | 25.6g |
| 炭水化物 | 6.1g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| 野菜摂取量 | 38g |
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素材について レタスの基本情報
夏｜旬は3〜4月,7〜8月
レタスの話
日本名を「ちしゃ」といい、「乳草」の略とされます。茎を切ると断面から乳液がでることによります。10世紀には栽培されていた記録がありますが、現在のようなレタスが入ってきたのは、明治のはじめから。一般には、1960年代から普及しました。最近では、品種改良によって、サラダ菜、サニーレタス、リーフレタス、グリーンカールなど、種類も豊富になりました。焼肉などでおなじみのサンチュもレタスの仲間です。
レタスの栄養の話
シャキシャキっとした食感がおいしいレタスは生食できるので、栄養分を損なうことなく摂取することができます。葉は包丁で繊維を断ち切ると栄養が流出しやすくなるうえ、包丁の鉄で酸化するので、手でちぎりましょう。 主な栄養は、β-カロテン、ビタミンC、E、カルシウム、鉄、カリウム、食物繊維など。生食もおいしいのですが、それほど量を多く食べることができません。食物繊維などを摂りたい場合には、油でサッと炒めるとカサが減って量もたくさん食べられます。
