- 調理時間 10分
- エネルギー 140kcal
- 食塩相当量 1g
- 野菜摂取量 125g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| もやし | 1/2袋 | 130g | |
|---|---|---|---|
| ほうれん草 | 1/2袋 | 120g | |
| ハム | 2枚 | 30g | |
| A | 白ごま（すり） | 小さじ2 | |
| A | 砂糖 | 小さじ1/2 | |
| A | しょうゆ | 小さじ1/2 | |
| A | 酢 | 小さじ1 | |
| A | ごま油 | 小さじ1 | |
| A | キユーピー ディフェ | 30ｇ |
作り方
1ほうれん草は熱湯でゆでて水にとり、水気をしぼって長さ４ｃｍに切る。
もやしはラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱し、
水にとって水気をきる。
2ハムは３ｍｍ幅に切る。
3Ａを混ぜ合わせ、①と②を和える。
調理のポイント
キユーピー ディフェとごま油がたいへんよく合います。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 140kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.1g |
| 脂質 | 10.9g |
| 炭水化物 | 5.8g |
| 食塩相当量 | 1g |
| 野菜摂取量 | 125g |
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素材について もやしの基本情報
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もやしの話
もやしとは芽が出る意味の「萌ゆ」から「萌やす」「萌やし」に変化したもの、広義には、植物の種をまいて出てきたやわらかい芽がもやしです。日本では「大豆もやし」「緑豆もやし」「ブラックマッペ」の3種類が流通しています。年間を通じて水耕栽培されていますので、安定的に供給されます。
