ブロッコリーと、濃厚なカニのうま味にマスカルポーネチーズのコクのトマトクリームソースがよく合います。
- 調理時間 15分
- エネルギー 494kcal
- 食塩相当量 2.1g
- 野菜摂取量 56g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（1人分）
| スパゲッティ | 100ｇ | ||
|---|---|---|---|
| ブロッコリー | 1/4株 | 56g | |
| 塩 | 適量 | ||
| キユーピー あえるパスタソース カニのトマトクリーム マスカルポーネ仕立て | 1袋（70ｇ） |
作り方
1ブロッコリーは小房に分ける。
2スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。
ゆであがる１分前に①を加え、一緒にゆでる。
3器に②を入れ、パスタソースとよく和える。
調理のポイント
スパゲッティをゆでる時の塩の量は、１Ｌにつき約３ｇが目安です。
ブロッコリーの代わりにグリーンアスパラガスでもおいしく召しあがれます。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 494kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.9g |
| 脂質 | 8.3g |
| 炭水化物 | 84.9g |
| 食塩相当量 | 2.1g |
| 野菜摂取量 | 56g |
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素材について ブロッコリーの基本情報
冬｜旬は12〜3月
ブロッコリーの話
ブロッコリーはもともと野生のキャベツを品種改良して生まれたもの。これをさらに改良したのがカリフラワーです。 ふだん食べているのは花蕾といわれる部分ですが、茎もやわらかく栄養もたっぷりなので、残さず使い切りましょう。花蕾と茎では火の通りがちがうので、ゆでるときは切り分けて茎から先に鍋に入れるのがコツ。加熱しすぎると食感も味も悪くなるので、色よく火が通る程度で引き上げたらザルに広げて冷まし、水気をしっかりきりましょう。
