- 調理時間 10分
- エネルギー 237kcal
- 食塩相当量 0.7g
- 野菜摂取量 42g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| トマト | 1/2個 | 83g | |
|---|---|---|---|
| ソーセージ | 2本 | 40g | |
| 卵 | 2個 | 100g | |
| サラダ油 | 適量 | ||
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ1 |
作り方
1トマトは食べやすい大きさに切る。
ソーセージは１ｃｍ幅の輪切りにする。
2ボウルに材料を全て入れ、混ぜ合わせる。
3小さめのフライパンに油をひいて熱し、②を流し入れ箸で大きく混ぜながら
１/３程度火を通し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
調理のポイント
卵にマヨネーズを加えることで、ふんわりと焼きあがります。
マヨネーズが多少ダマになっていても加熱すると解けます。
かき混ぜながら加熱することで、ふっくらとボリュームのある仕上がりになります。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 237kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.4g |
| 脂質 | 20.6g |
| 炭水化物 | 2.7g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 野菜摂取量 | 42g |
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素材について トマトの基本情報
夏｜旬は3〜4月,6〜8月
トマトの話
南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまり。食用として本格的に市場に出回ったのは昭和に入ってからだそうです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。
