サンタクロースのポテトサラダ

1【顔の土台】じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、
さらにラップでふんわり包んで、レンジ（６００Ｗ）で約６分３０秒加熱し、
皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶし、ドレッシングを混ぜる。
鼻、耳、帽子のポンポンの部分を作り、残りは器にのせ、ドーム型を作り、サンタクロースの顔を作る。

2【ひげ】スライスチーズは、フィルムをつけたたまま下の部分をはさみで波型に切り、
フィルムをはがし①の顔の下半分にかぶせる。

3【ほほ】かに風味かまぼこ１本を厚さ半分にさく。はさみで丸型に２つ切り、①にのせる。
【帽子】残りのかに風味かまぼこを厚さ半分にさき、①の上部に３～４枚つなげて並べ、余った部分は下に敷き込む。

4【眉毛】スライスチーズはフィルムをつけたまま２つの雲型をはさみで切り、フィルムをはがす。
【目・口】のりをはさみで切り、目と口を作る。

5①の顔に④、①の鼻、耳、帽子のポンポンをのせ、まわりに細切りレタスと星型で型抜きした赤・黄パプリカを飾る。