- 調理時間 10分
- エネルギー 249kcal
- 食塩相当量 0.7g
- 野菜摂取量 0g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| サーモン（刺身用） | 100ｇ | ||
|---|---|---|---|
| モッツァレラチーズ | 1個 | 100g | |
| レモン | 1/4個 | 11g | |
| キユーピー Ｉｔａｌｉａｎｔｅ バジルソース | 大さじ1 |
作り方
1サーモンは７ｍｍ幅のそぎ切りにする。
2モツァレラチーズは７ｍｍ幅の輪切りにする。
3器に１と２を盛りつけ、くし形切りにしたレモンを添え、バジルソースをかける。
調理のポイント
お好みでレモンをかけてお召しあがりください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 249kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.5g |
| 脂質 | 16.3g |
| 炭水化物 | 3.4g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 野菜摂取量 | 0g |
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素材について 鮭の基本情報
旬は秋
鮭は産卵期に入ると生まれた川へ帰り、卵を産んで一生を終えます。
産卵するために、海から生まれた川へと戻りはじめる直前の9～11月のものが脂のりが素晴らしく美味しいとされています。
また、春から夏にかけて北海道沿岸で穫れる若い鮭は産卵の疲労がなく、脂がのっているため『ときしらず』と 呼ばれ重宝されています。
