ハロウィンのおばけサラダ

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写真:ハロウィンのおばけサラダ

  • 調理時間 15分
  • エネルギー 305kcal
  • 食塩相当量 1.4g
  • 野菜摂取量 84g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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材料(2人分)

ベビーリーフ 1袋 50g
かぼちゃ 100g
アボカド 1個 140g
ベーコン 1枚 20g
スライスチーズ 1枚 18g
ミニトマト 2個 18g
のり 適量
キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ 適量

作り方

1かぼちゃはワタと種を取り、7mm幅に切り、耐熱器に入れてラップをかけ、
レンジ(600W)で約1分加熱する。
アボカドは7mm幅に切る。ミニトマトは4等分に切る。

2ベーコンは2cm幅に切り、耐熱器に入れてラップをかけ、レンジ(600W)で約30秒加熱する。

3スライスチーズは、はさみで4枚のおばけ型に切る。のりを切って作った目と口をつける。

4器に①、②、ベビーリーフを合わせて盛りつけ、ドレッシングをかけ、③をのせる。

調理のポイント

アボカドは種のまわりに縦一周切り込みを入れて両手でひねって2つに分け、
種を除いて皮をむいてください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 305kcal
たんぱく質 7.1g
脂質 23g
炭水化物 20.7g
食塩相当量 1.4g
野菜摂取量 84g

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素材について かぼちゃの基本情報

夏|旬は5〜8月

かぼちゃの話

かぼちゃの名の由来は、ポルトガル人が寄港地のカンボジアからもたらしたことにちなむといわれています。かぼちゃは、大きく分けて「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3種類があります。一番最初に日本に伝来したのは「日本かぼちゃ」。味は淡泊ですが、粘りがあり、煮くずれしにくいので、煮物や蒸しものに向いています。現在では糖質の多い「西洋かぼちゃ」が日本のかぼちゃの大半を占めています。

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