- 調理時間 15分
- エネルギー 285kcal
- 食塩相当量 0.6g
- 野菜摂取量 24g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| じゃがいも | 2個 | 220g | |
|---|---|---|---|
| いんげん | 4本 | 29g | |
| 紫玉ねぎ | 1/8個 | 18g | |
| ツナ（缶詰） | 1缶（70ｇ） | ||
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり
包んで、レンジ（６００Ｗ）で約５分３０秒加熱し、皮をむく。
2いんげんは塩を加えた熱湯でゆでて、水にとって水気をきり、食べやすい
長さに切る。紫玉ねぎは薄切りにする。
3器に①を入れ、汁気をきったツナと②をのせ、マヨネーズをしぼる。
調理のポイント
レンジの加熱時間は様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 285kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.6g |
| 脂質 | 18.9g |
| 炭水化物 | 20.7g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| 野菜摂取量 | 24g |
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素材について じゃがいもの基本情報
秋｜旬は5〜6月,10〜2月
じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもといえば、男爵いもとメークインが代表的、それぞれの性質はずいぶん違うので、料理に合わせて使い分けるのがおすすめです。まず、男爵は、丸くゴツゴツした形をしており、粉質で加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、コロッケやポテトサラダなど、マッシュして使う料理によく合います。一方、長い楕円形でつるんとしたメークインはきめの細かい粘質で、加熱するとしっとりした食感に。煮くずれしにくいので、ポトフなど、煮込み料理に向いています。
