ケーキ風イースターポテトサラダ

1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップ
でふんわり包んで、レンジ（６００Ｗ）で約８分３０秒加熱し、皮をむいて熱いうちに
フォークなどでつぶす。

2にんじんは皮をむいていちょう切りにし、耐熱器にのせ、ラップをかけてレンジ
（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱し、飾り用に少量残しておく。

3きゅうりは輪切りにし、飾り用に６枚残しておく。ハムは短冊切りにする。

4①に、②、③、うずら卵１袋を加え、マヨネーズ大さじ４で全体を和え、塩・こしょうで
味をととのえる。

5トマトは５ｍｍ幅の輪切りにし、飾り用に少量残しておく。

6【ひよこ】熱湯（分量外）で溶いたカレー粉に、うずら卵を３個漬け込む。色がついたら、
②で残しておいたにんじんと黒ごまで目と口ばしを作る。
【にわとり】残りのうずら卵３個に⑤で残しておいたトマトと黒ごまで目・口ばし・とさかを作る。

7器に⑤を円形に敷き、④をドーナツ型に盛りつけ、
マヨネーズを線描きし、③の残りのきゅうりと⑥を飾る。