りんごを焼くときに、バターの代わりにマヨネーズを使いました。マヨネーズの卵の黄身で、コクのある仕上がりになります。
- 調理時間 20分
- エネルギー 193kcal
- 食塩相当量 0.2g
- 野菜摂取量 0g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| りんご | 1個 | 210g | |
|---|---|---|---|
| バニラアイスクリーム | 適量 | ||
| A | 砂糖 | 大さじ2 | |
| A | 水 | 大さじ5 | |
| ミント | 少量 | 0.2g | |
| キユーピー マヨネーズ | 小さじ2 |
作り方
1りんごは皮をむき、くし形切りにする。
2フライパンにマヨネーズ入れて火にかけ、①を入れて焼き色がつくまで弱火で加熱する。
3②にＡの材料を加え、カラメル色になるまで煮詰める。
4器に③を盛りつけ、バニラアイスを添えてミントを飾る。
調理のポイント
りんごを炒める際に水を加えることで、ムラなく火が通ります。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 193kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.6g |
| 脂質 | 6.7g |
| 炭水化物 | 33.7g |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| 野菜摂取量 | 0g |
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素材について リンゴの基本情報
旬は10月～12月
リンゴについて
リンゴの旬は10月～12月。カリウムと食物繊維のペクチン、果糖とブドウ糖を多く含んでいます。皮をむいたら、変色をさけるために塩水にしばらくつけましょう。
| 【科・属名】 | バラ科リンゴ属 |
|---|---|
| 【原産地】 | ヨーロッパ、西アジア 日本へは明治時代初期にヨーロッパから伝わりました。 |
