ひと口サイズのポテトサラダがかわいらしく、食べやすいメニューです。 親子でたのしく盛りつけできるサラダです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 314kcal
- 食塩相当量 1g
- 野菜摂取量 40g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| じゃがいも | 2個 | 220g | |
|---|---|---|---|
| リーフレタス | 4枚 | 80g | |
| ハム | 2枚 | 30g | |
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ3 | ||
| サラダクラブ 北海道コーン（ホール） | 100ｇ |
作り方
1リーフレタスは冷水にさらして水気をきる。
2じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（６００W）で約３分加熱し、皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶす。
粗熱がとれたら、マヨネーズで和える。
3②に１ｃｍの角切りにしたハムとコーンを加え、混ぜ合わせる。
６等分にして、団子状に丸める。
4ラッピングシートに①を敷き、③をのせて円すい状に巻き、リボンなどで留める。
調理のポイント
お好みのドレッシングでお召しあがりください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 314kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.7g |
| 脂質 | 20g |
| 炭水化物 | 27.5g |
| 食塩相当量 | 1g |
| 野菜摂取量 | 40g |
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素材について じゃがいもの基本情報
秋｜旬は5〜6月,10〜2月
じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもといえば、男爵いもとメークインが代表的、それぞれの性質はずいぶん違うので、料理に合わせて使い分けるのがおすすめです。まず、男爵は、丸くゴツゴツした形をしており、粉質で加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、コロッケやポテトサラダなど、マッシュして使う料理によく合います。一方、長い楕円形でつるんとしたメークインはきめの細かい粘質で、加熱するとしっとりした食感に。煮くずれしにくいので、ポトフなど、煮込み料理に向いています。
