ひとり分の小さいブーケサラダです。相性の良いえびとアボカドに、レモンの風味がよく合います。親子でたのしく盛りつけできるサラダです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 97kcal
- 食塩相当量 0.6g
- 野菜摂取量 20g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| リーフレタス | 1枚 | 20g | |
|---|---|---|---|
| 黄パプリカ | 1/8個 | 20g | |
| アボカド | 1/2個 | 70g | |
| ゆでえび（小） | 4尾 | 20g | |
| キユーピー レモンドレッシング | 大さじ2 |
作り方
1リーフレタスは冷水にさらして水気をきる。
2黄パプリカはスティック状に切る。
アボカドは角切りにする。
3ボウルに②とゆでえびを入れて、ドレッシングで和える。
4ラッピングシートに①を敷き、③をのせて円すい状に巻き、リボンなどで留める。
調理のポイント
お好みのドレッシングでお召し上がりください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 97kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3g |
| 脂質 | 8.1g |
| 炭水化物 | 4.4g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| 野菜摂取量 | 20g |
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素材について アンズの基本情報
旬は6月～7月
アンズについて
アンズは初夏が旬です。英語ではアプリコットと呼ばれ、ウメと違って種と果肉が離れやすいのが特徴です。はっきりした深い鮮やかなオレンジ色のものが良品。アンズの種を乾燥させたものは、杏仁豆腐に利用されています。 βｰカロテンが豊富なフルーツです。
| 【科・属名】 | バラ科サクラ属 |
|---|---|
| 【原産地】 | 中国 |
