彩り野菜とえび、アボカド、ミックスビーンズを使った、具沢山のチョップドサラダです。キユーピーハーフのコクが素材を引き立てます。
- 調理時間 15分
- エネルギー 309kcal
- 食塩相当量 1.4g
- 野菜摂取量 79g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 黄パプリカ | 1/2個 | 80g | |
|---|---|---|---|
| リーフレタス | 2枚 | 40g | |
| トレビス | 1枚 | 20g | |
| ミニトマト | 2個 | 18g | |
| アボカド | 1/2個 | 70g | |
| ゆでえび（大） | 4尾 | 80g | |
| バゲット | 1/6本 | 43g | |
| サラダクラブ ミックスビーンズ ひよこ豆／青えんどう／赤いんげん豆 | 1袋 | 50g | |
| キユーピー ハーフ | 適量 |
作り方
1リーフレタスとトレビスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
2黄パプリカ、アボカド、ゆでえび、バゲットは５ｍｍの角切り、ミニトマトは８等分に切る。
3ボウルに①、②、ミックスビーンズを入れ、キユーピーハーフで和える。
調理のポイント
アボカドは種のまわりに縦一周切り込みを入れて両手でひねって２つに分け、種を除いて皮をむいてください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 309kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.3g |
| 脂質 | 17.7g |
| 炭水化物 | 25.8g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| 野菜摂取量 | 79g |
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素材について アンズの基本情報
旬は6月～7月
アンズについて
アンズは初夏が旬です。英語ではアプリコットと呼ばれ、ウメと違って種と果肉が離れやすいのが特徴です。はっきりした深い鮮やかなオレンジ色のものが良品。アンズの種を乾燥させたものは、杏仁豆腐に利用されています。 βｰカロテンが豊富なフルーツです。
| 【科・属名】 | バラ科サクラ属 |
|---|---|
| 【原産地】 | 中国 |
