フランスパンの中をくりぬいてミートソースをからめた じゃがいもを詰めたおしゃれな一品です。 ブランチやおもてなしにもおすすめです。
- 調理時間 15分
（寝かせる時間は除く） - エネルギー 186kcal
- 食塩相当量 1.1g
- 野菜摂取量 7g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（4人分）
| フランスパン | 1/2本（16cm） | 130g | |
|---|---|---|---|
| じゃがいも | 2個（大） | 270g | |
| いんげん | 4本 | 29g | |
| 粉チーズ | 適量 | ||
| A | キユーピー あえるパスタソース ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て | 1袋（80ｇ） |
作り方
1フランスパンは両端を切り落とす。切り口にパン切り包丁などを刺しこみ、
縁の白い部分が約５ｍｍ残るように、中身をくりぬく。
2じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、
さらにラップでふんわり包んで、レンジ（６００Ｗ）で約５分３０秒加熱し、
皮をむいて熱いうちにフォークなどで粗めにつぶす。
3いんげんはラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約５０秒加熱する。
水にとって水気をきり、長さ１ｃｍに切る。
4②に③とパスタソースを加えて和える。
5①に④を詰め、ラップで包み、冷蔵庫で約３０分寝かす。
6⑤を２ｃｍ幅に切り、粉チーズをかけ、オーブントースターでこんがり焼く。
調理のポイント
くりぬいたフランスパンは、生パン粉にするとよいでしょう。
レンジとオーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 186kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6g |
| 脂質 | 3.1g |
| 炭水化物 | 34g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| 野菜摂取量 | 7g |
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素材について じゃがいもの基本情報
秋｜旬は5〜6月,10〜2月
じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもといえば、男爵いもとメークインが代表的、それぞれの性質はずいぶん違うので、料理に合わせて使い分けるのがおすすめです。まず、男爵は、丸くゴツゴツした形をしており、粉質で加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、コロッケやポテトサラダなど、マッシュして使う料理によく合います。一方、長い楕円形でつるんとしたメークインはきめの細かい粘質で、加熱するとしっとりした食感に。煮くずれしにくいので、ポトフなど、煮込み料理に向いています。
