たっぷりの豆腐にごま油、ねぎ、にんにくのコクとうま味がきいたドレッシングがよく合います。 新玉ねぎの食感がアクセントになっています。
- 調理時間 10分
- エネルギー 130kcal
- 食塩相当量 1.7g
- 野菜摂取量 73g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| レタス | 2枚 | 58g | |
|---|---|---|---|
| 新玉ねぎ | 1/4個 | 47g | |
| 赤パプリカ | 1/4個 | 40g | |
| 木綿豆腐 | 1/3丁 | 120g | |
| わかめ | 4ｇ（乾燥） | ||
| キユーピー チョレギサラダドレッシング | 適量 |
作り方
1レタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
2新玉ねぎは薄切りにする。
赤パプリカは長さ半分の3ｍｍ幅に切る。
木綿豆腐は水きりし、ひと口大の角切りにする。
わかめは水でもどして水気をきる。
3器に１を敷き、２を盛りつけ、ドレッシングをかける。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 130kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5g |
| 脂質 | 9.1g |
| 炭水化物 | 8g |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| 野菜摂取量 | 73g |
このレシピに使われている商品
レタスを活用しよう
グリーンサラダ・ミックスサラダのレシピ
キユーピー チョレギサラダドレッシングを使ったレシピ
素材について レタスの基本情報
夏｜旬は3〜4月,7〜8月
レタスの話
日本名を「ちしゃ」といい、「乳草」の略とされます。茎を切ると断面から乳液がでることによります。10世紀には栽培されていた記録がありますが、現在のようなレタスが入ってきたのは、明治のはじめから。一般には、1960年代から普及しました。最近では、品種改良によって、サラダ菜、サニーレタス、リーフレタス、グリーンカールなど、種類も豊富になりました。焼肉などでおなじみのサンチュもレタスの仲間です。
