写真は１人分です
うさぎの形がかわいいごはんとふわふわスクランブルエッグがよく合う、イースターにぴったりの一品です。 ごはんは、米にミートソースを加えるだけでかんたんに作れます。
- 調理時間 15分
（米の浸漬時間と炊く時間は除く） - エネルギー 574kcal
- 食塩相当量 1.9g
- 野菜摂取量 58g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（4人分）
| 米 | 2合（180ｃc） | ||
|---|---|---|---|
| サラダクラブ １０品目のサラダ レタスやパプリカ | 1袋 | 160g | |
| ミニトマト | 4個（赤） | 36g | |
| ミニトマト | 4個（黄） | 36g | |
| のり | 適量 | ||
| 卵 | 4個（M） | 200g | |
| サラダ油 | 適量 | ||
| キユーピー ミートソース フォン・ド・ヴォー仕立て | 1袋（255ｇ） | ||
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ2 | ||
| キユーピー シーザーサラダドレッシング | 適量 |
作り方
1米はといで３０分以上水に漬け、ざるにあげて水気をきる。
2炊飯器に①を入れ２合の目盛りまで水を入れ、ミートソースを加えて
軽く混ぜて炊く。
3ボウルに卵を溶き、マヨネーズを加えて混ぜる。
フライパンに油をひいて熱し、卵液を流し入れ、スクランブルエッグを作る。
4器の手前に③をのせ、中央にお茶碗などで作ったうさぎの顔と棒状に丸めた耳をのせ、
のりで作った目、鼻、口をつける。
まわりに１０品目のサラダ レタスやパプリカと横半分に切ったミニトマトを盛りつけ、
ドレッシングをかける。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 574kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 14.3g |
| 脂質 | 24.4g |
| 炭水化物 | 71g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| 野菜摂取量 | 58g |
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素材について 卵の基本情報
卵の栄養の話
卵はたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素を含んでいますが、中でも特長的なのが、たんぱく質のアミノ酸バランスのよさです。
人間の体内でつくることができない必須アミノ酸の組成が優れているため、卵のたんぱく質は、もっとも良質で、栄養価の高い食品であるといえます。
卵黄の色はエサの色で決まりますが、栄養価にはほとんど差がありません。
トウモロコシが多いと黄色に、パプリカなどを加えると濃いオレンジ色になります。エサに米の配合が多いと薄いクリーム色になります。
