- 調理時間 15分
- エネルギー 518kcal
- 食塩相当量 2.2g
- 野菜摂取量 33g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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材料（4個分）
| リーフレタス | 2枚 | 40g | |
|---|---|---|---|
| ミニトマト | 10個（小） | 90g | |
| サーモン（刺身用） | 6切れ | 60g | |
| 生ハム | 6枚 | 30g | |
| モッツァレラチーズ | 8個（ひと口タイプ） | 64g | |
| キユーピー テイスティドレッシング イタリアン | 適量 | ||
| サラダクラブ 北海道コーン（ホール） | 1/2袋（50ｇ） |
作り方
1リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、半分に切る。
2サーモンは花の形に６個巻く。
3生ハムは１枚を長さ半分に切り、端から巻き、さらにそのまわりにもう１枚ふんわりと巻き、花の形を６個作る。
4ラッピングシートに①を敷き、円すい状に巻く。
5グラスに④を入れ、半分に切ったミニトマトとモッツァレラチーズを入れる。
グラス２つに②を３個ずつのせ、残りのグラスに③を３個ずつのせる。
6⑤にコーンを盛りつける。
7⑥のグラスの下部にリボンを結ぶ。
調理のポイント
お好みのドレッシングでお召し上がりください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 518kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 35.6g |
| 脂質 | 32.6g |
| 炭水化物 | 19.8g |
| 食塩相当量 | 2.2g |
| 野菜摂取量 | 33g |
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素材について 鮭の基本情報
旬は秋
鮭は産卵期に入ると生まれた川へ帰り、卵を産んで一生を終えます。
産卵するために、海から生まれた川へと戻りはじめる直前の9～11月のものが脂のりが素晴らしく美味しいとされています。
また、春から夏にかけて北海道沿岸で穫れる若い鮭は産卵の疲労がなく、脂がのっているため『ときしらず』と 呼ばれ重宝されています。
