定番のコールスローサラダにレモン果汁を加えた、さわやかな香りと酸味がたのしめる一品です。塩味控えめでも、おいしく召しあがれます。
- 調理時間 10分
- エネルギー 153kcal
- 食塩相当量 0.5g
- 野菜摂取量 75g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| キャベツ | 2枚（大） | ||
|---|---|---|---|
| ハム | 1枚 | 15g | |
| レモン汁 | 小さじ1 | ||
| キユーピー アマニ油マヨネーズ | 30ｇ | ||
| サラダクラブ 北海道コーン（ホール） | 大さじ2 |
作り方
1キャベツはせん切りにする。ハムは半分に切り、8ｍｍ幅に切る。
2ボウルに①、コーン、レモン汁、アマニ油マヨネーズ入れて和える。
調理のポイント
せん切りしたキャベツは、水気をしっかりきって和えましょう。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 153kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.9g |
| 脂質 | 13.3g |
| 炭水化物 | 6.3g |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| 野菜摂取量 | 75g |
このレシピに使われている商品
キャベツを活用しよう
コールスローサラダのレシピ
キユーピー アマニ油マヨネーズを使ったレシピ
素材について キャベツの基本情報
春｜旬は3〜5月
キャベツの話
煮物、炒め物、蒸し物、生食など、いろいろな食べ方が楽しめるキャベツ。形は全く異なりますが、実はブロッコリーやカリフラワーなどと同じ、アブラナ科の野菜です。通年出回っていますが、春に出回るものは「新キャベツ」「春キャベツ」といわれ、人気。冬のキャベツに比べて結球がふんわりとして、巻きがゆるく、内部まで薄い緑色なのが特徴です。また、葉がやわらかくて甘みがあり、みずみずしいので、サラダなど生食に向いています。春から初夏にかけての時期にしか出回らないので、キャベツたっぷりサラダで自然な甘みを存分に楽しみましょう。
部位別のおすすめの調理法
| 外葉 | 食感をたのしむ炒めものに |
|---|---|
| 内葉 | ほどよい食感。温サラダや炒めものに |
| 中心葉 | 甘くてやわらか。サラダにおすすめ |
| 芯 | 食感をいかした加熱レシピに |
