パワーサラダとは野菜、フルーツ、たんぱく質、トッピングが一皿でとれる、色々な食材の組み合わせがたのしめるサラダです。 適度な運動とともにとりたい「たんぱく質」がワンボウルで２４．６ｇとれます。
- 調理時間 5分
- エネルギー 442kcal
- 食塩相当量 2.1g
- 野菜摂取量 69g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（1人分）
| きゅうり | 1/2本 | 49g | |
|---|---|---|---|
| リーフレタス | 1枚 | 20g | |
| アボカド | 1/2個 | 70g | |
| サーモン（刺身） | 50ｇ | ||
| プロセスチーズ | 3個 | 30g | |
| キユーピー レモンドレッシング | 適量 | ||
| サラダクラブ ミックスビーンズ ひよこ豆／青えんどう／赤いんげん豆 | 1袋 | 50g |
作り方
1リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
2きゅうりは斜め薄切りにする。アボカドは横に厚さ８ｍｍの薄切りにする。サーモンはそぎ切りにする。プロセスチーズは１ｃｍの角切りにする。
3器に①を敷き、②とミックスビーンズを盛りつけ、ドレッシングをかける。
調理のポイント
アボカドは種のまわりに縦一周切り込みを入れて両手でひねって２つに分け、種を除いて皮をむいてください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 442kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 24.3g |
| 脂質 | 30.1g |
| 炭水化物 | 21.8g |
| 食塩相当量 | 2.1g |
| 野菜摂取量 | 69g |
このレシピに使われている商品
きゅうりを活用しよう
魚介のサラダのレシピ
キユーピー レモンドレッシングを使ったレシピ
素材について きゅうりの基本情報
夏｜旬は5〜9月
きゅうりの話
きゅうりは黄色い瓜、「黄瓜」が語源との説が有力、昔日本では黄色く熟したものを食用にしていたようです。きゅうりは大別すると白いぼきゅうりと黒いぼきゅうりがあり、日本で栽培されているものの多くは白いぼきゅうりです。またブルーム（表皮につく細かい白い粉）のあるタイプとないタイプがあり、見栄えのよいブルームレスのきゅうりが主流ですが、最近では歯切れが良く、種子の粒が小さいブルームのあるタイプが、生食の他漬物にも向き、その食味の良さから見直されてきています。
