パワーサラダとは野菜、フルーツ、たんぱく質、トッピングが一皿でとれる、色々な食材の組み合わせがたのしめるサラダです。 適度な運動とともにとりたい「たんぱく質」がワンボウルで２１．６ｇとれます。
- 調理時間 10分
- エネルギー 256kcal
- 食塩相当量 1.4g
- 野菜摂取量 63g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（1人分）
| ベビーリーフ | 1/2パック | 25g | |
|---|---|---|---|
| 黄パプリカ | 1/8個 | 20g | |
| ミニトマト | 2個（小） | 18g | |
| りんご | 1/4個 | 53g | |
| 鶏むね肉 | 1/2枚 | 90g | |
| 酒 | 少々 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| アーモンド | 5粒 | 7g | |
| キユーピー レモンドレッシング | 適量 |
作り方
1鶏むね肉は耐熱容器に入れ、塩・こしょう、酒をふってふんわりとラップをかけ、
レンジ（６００Ｗ）で約２分３０秒加熱する。粗熱がとれたら薄切りにする。
2黄パプリカは長さ半分に切り、縦に薄切りにする。
ミニトマトは半分に切る。りんごは縦に薄切りにする。
3器にベビーリーフを敷き、①と②を盛りつけ、粗く刻んだアーモンドを散らし、ドレッシングをかける。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 256kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.5g |
| 脂質 | 12.1g |
| 炭水化物 | 15.8g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| 野菜摂取量 | 63g |
このレシピに使われている商品
ベビーリーフを活用しよう
肉のサラダのレシピ
キユーピー レモンドレッシングを使ったレシピ
素材について リンゴの基本情報
旬は10月～12月
リンゴについて
リンゴの旬は10月～12月。カリウムと食物繊維のペクチン、果糖とブドウ糖を多く含んでいます。皮をむいたら、変色をさけるために塩水にしばらくつけましょう。
| 【科・属名】 | バラ科リンゴ属 |
|---|---|
| 【原産地】 | ヨーロッパ、西アジア 日本へは明治時代初期にヨーロッパから伝わりました。 |
