- 調理時間 10分
- エネルギー 876kcal
- 食塩相当量 1.8g
- 野菜摂取量 70g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料(2人分)
豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用) | 300g | ||
---|---|---|---|
サラダクラブ 千切りキャベツビッグパック | 1袋 | 260g | |
にんじん | 5cm | 50g | |
ミニトマト | 10個(小) | 90g | |
絹ごし豆腐 | 1/2丁 | 180g | |
昆布 | 1枚(5cm幅) | ||
水 | 600ml | ||
A | おろししょうが(チューブ入り) | 3g | |
A | キユーピー 深煎りごまドレッシング | 大さじ6 |
作り方
1にんじんは皮をむき、細切りにする。絹ごし豆腐は4等分に切る。
2鍋に水、昆布を入れ、30分以上おいて火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。①、千切りキャベツ、ミニトマトを入れ、豚ばら肉をくぐらせ、しゃぶしゃぶしながら、さっと火を通す。
3器にAを入れて混ぜ、②をつけていただく。
調理のポイント
お好みの具材でおたのしみください。
水の量は調節してください。途中、煮汁が煮つまったら湯を足してください。
栄養成分(1人分)
エネルギー | 876kcal |
---|---|
たんぱく質 | 29.7g |
脂質 | 72.4g |
炭水化物 | 21.8g |
食塩相当量 | 1.8g |
野菜摂取量 | 70g |
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素材について
豚肉の栄養の話
たんぱく質、脂肪、ビタミンB1、B2が多く含まれています。その中でも、ビタミンB1が、牛肉、鶏肉の5~10倍ほどもあり、特にヒレ、ももの部位に多く含まれています。