比内地鶏ときりたんぽのペイザンヌサラダ

1きりたんぽは４等分の斜め切にし、耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけて、レンジ（６００W)で約２分加熱する。フライパンに多めの油をひいて熱し、揚げ焼きにする。

2鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。
①と同じフライパンで、皮目から両面こんがりと焼く。

3レタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
ミニトマトは半分に切る。

4ブロッコリーは小房に分け、ぬらしたクッキングペーパーで包み、耐熱容器にのせてふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で 約２分加熱して水にとり、水気をきる。

5枝豆は塩を加えた熱湯でゆでて水にとって水気をきり、さやから取り出す。

6器に①～⑤と輪切りにしたゆで卵を盛りつけ、ドレッシングをかける。