シーザーサラダドレッシングを使った、新しい味わいのポテトサラダです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 258kcal
- 食塩相当量 0.9g
- 野菜摂取量 49g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| じゃがいも | 2個 | 220g | |
|---|---|---|---|
| ゆりね | 1/2個 | 50g | |
| 玉ねぎ | 1/4個 | 47g | |
| 黒こしょう | 適量 | ||
| キユーピー シーザーサラダドレッシング | 大さじ4 |
作り方
1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包んで、ラップをふんわりかけ、レンジ（６００Ｗ）で約５分３０秒加熱し、皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにフォークで大きめにつぶす。
2ゆりねは１枚ずつはがして洗い、汚れた部分は切り落とす。
耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約１分加熱する。
玉ねぎは薄切りにして、水に５分さらし、水気をきる。
3①にドレッシングを加えて混ぜ、②を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
4器に③を盛りつけ、黒こしょうをふる。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 258kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.8g |
| 脂質 | 14.1g |
| 炭水化物 | 29.8g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 野菜摂取量 | 49g |
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素材について じゃがいもの基本情報
春,秋｜旬は5〜6月,10〜11月
じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもの種類を食感という切り口で大きく分けると、キタアカリ、男爵に代表される粉質系と、とうや、メークインに代表される粘質系の2種類に分けられます。粉質系の品種は、加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、粉吹き芋やコロッケ、ポテトチップスでよく使用されます。一方、粘質系の品種は、冷めてもしっとりしたなめらか食感が楽しめるのが特徴で、ポテトサラダやマッシュポテトでよく使用されます。また加熱しても煮くずれしにくいので、ポトフや肉じゃがなど、煮込み料理にも向いています。
